RECEITA DE QUIBEBE DE ABÓBORA | # VEDA 7

4/07/2015

 

Olá gente!

         Neste post ensinaremos algo simples para fazer no final de semana: Quibebe de Abóbora!
Algumas pessoas fazem como um purê, mas fica ao seu gosto.

INGREDIENTES:

  • 2 kg de abóbora pescoço em cubos grandes 
  • 1 cabeça de alho picada
  •  3 cebolas grandes picadas em cubos pequenos
  • 4 ou mais colheres (sopa) de azeite de Oliva
  • 2 xícaras (chá) de água (talvez precise de mais um, depende da ábobora que você usar)
  • Molho de pimenta vermelha à gosto
  • Sal marinho à gosto

PREPARO

Limpe a abóbora e pique em cubos médios (você pode achar pacotes já picados em feiras livres).
Pique as cebolas e o alho em pedaços médios. Refogue-os com o o azeite até dourar. Coloque a abóbora em cubos, o sal, a pimenta vermelha e a água na panela e deixe cozinhando em fogo médio até que a abóbora fique al dente.

Caso prefira, pode bater tudo no final e fazer um purê.

O Vídeo abaixo mostra o passo-a-passo.
Se gostou, dê um LIKE, curta e conte o que achou dessa receita!




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